OUEST , SAUVAGE OUEST .
La vie dans le grand Ouest c'est pas pour les foies jaunes , faut avoir la rate bien accrochée .
Les nantis de la ville y croivent que c'est facile , pour la Noël et la saint Sylvestre manger des huîtres c'est naturel .Ce qu'ils ignorent , c'est notre boulot : les gardians des grand troupeaux ostréicoles !
Houais ! Les huîtres c'est pas facile , faut les capturer en mer , les rassembler en troupeaux que l'on mélange a notre cheptel d'origine afin de renouveler l'espèce .
Puis il faut aider les femelles aux naissances , soigner contre les maladies , enfin pour éviter les vols marquer l'ensemble au fer rouge .
Heureusement pour nous soulager de notre stress quotidien , le Saloon de L'huître béante nous accueille les samedis soirs .
Houaip !
C'est comme ça la vie dans le grand Ouest et nous le savons mieux que personne car nous sommes les frères Johnny , Willy et Longfire chefs des Huîtres !